الربيع قادم، ومعه يأتي التهاب مخاطية الأنف (حساسية الربيع) الذي يصاحبه سيلان الأنف، والعطاس، والشعور بالترنح. فلماذا تسبب قضمة من تفاحة فجأة ضيقًا في التنفس، أو تشنجات المعدة، أو الإسهال؟ قد يكون السبب ردة فعل مشتركة.
كيف حصل ذلك؟
يحمي الجهاز المناعي أجسادنا ضد الجراثيم. إذا دخلت الفيروسات أو غيرها من المواد الضارة إلى جسمنا، فإن جسمنا يحفز رد فعل مناعي ويدمر مسببات الأمراض. تحدث الحساسية عندما يحارب الجهاز المناعي مواد غير ضارة مثل حبوب اللقاح والمواد الغذائية. يعتقد الجسم أن البروتينات الموجودة في هذه المواد خطرة فينتج أجسامًا مضادة لمحاربتها.
تحدث ردود الفعل المشتركة عندما يتعرف الجسم المضاد ولا يحارب البروتين الذي تم إنتاجه أصلاً فقط، ولكن أيضاً البروتينات التي تنتمي إلى مواد أخرى. إمكانية حدوث ذلك لأن بعض حبوب اللقاح، والحيوان، والبروتينات الغذائية لها هياكل مشابهة جداً لبعضها البعض. البروتينات في حبوب لقاح البتولا هي مشابهة جداً لتلك الموجودة في التفاح. إذا كان لديك حساسية البتولا، فهذا هو السبب في أنك قد تتكون لديك رد فعل تحسسي عند قضمك لتفاحة. ويعاني 60 في المائة تقريباً من المصابين بحساسية حبوب اللقاح يعانون من حساسية عدم تحمل الأغذية المرتبطة بحبوب اللقاح.
متى تكون ردود الفعل المشتركة مهمة؟
يمكن أن تكون ردود الفعل المشتركة مهمة إذا كان لديك حساسية غذائية متأخرة. إذا كنت تستخدم اختبار الدم مثل إميوبرو للكشف عما إذا كان لديك حساسية غذائية متأخرة ، قد تكتشف أن لديك رد فعل اتجاه الكركند على الرغم من أنك لم تتذوق الكركند من قبل.
هذا ليس من غير المألوف وليس أيضاً بسبب قراءة كاذبة. قد تتسبب ردود الفعل المشتركة في حدوث تفاعلات اتجاه أطعمة لم تتناولها قط. الكركند, بلح البحر, الربيان وغيرها من المأكولات البحرية متشابهون جداً لمسببات الحساسية من عث غبار المنزل. إذا كان لديك حساسية من عث غبار المنزل، فإن الجهاز المناعي الخاص بك تنتج الأجسام المضادة. هذه الأجسام المضادة ليس فقط “تطابق” بروتينات عث غبار المنزل، ولكن أيضاً البروتينات الموجودة في الكركند, المحار والمأكولات البحرية الأخرى. اختبار الدم يقيس هذه الأجسام المضادة. لذلك يمكن أيضاً أن يكون لك رد فعل اتجاه الكركند دون أكلك الكركند بتاتاً. فمن المهم أن تتجنب الكركند لفترة من الوقت في هذه الحالة، أو معرفة ما هو الذي أثار رد الفعل المشترك وتجنب ذلك. في هذه الحالة، قد يكون عث غبار المنزل مسؤول. في بعض الحالات، تغيرات حتى في النظام الغذائي تسبب مشاكل التهاب مخاطية الأنف للتحسن.
لا تزال هناك إمكانية ثانية لسبب حدوث رد فعل اتجاه الكركند: لا يمكن أن يكون رد الفعل المشترك موجوداً دائماً. قد تكون أكلت الكركند دون إدراكك لذلك. يمكن أن يختبئ الكركند في الأطعمة المصنعة، مثل أصابع السمك، و كنت تستهلكه دون أن إنتباهك لذلك.
